Su única arma es la habilidad y la sangre fría, es el toreo a cuerpo limpio, el primer toreo que se conoce y que Madrigal sigue con orgullo en esa centenaria tradición.
En todas las épocas ha habido en Madrigal grandes cortadores de toros, tradición que se hereda de padres a hijos, es muy habitual ver como los cortadores son siempre hijos o familiares cercanos de grandes cortadores de ayer.
En Madrigal se rinde homenaje a un gran cortador de toros: Dionisio "Cotito" celebrándose un concurso de cortes en su memoria. Uno de sus descendientes, Ricardo Benito, nieto suyo, es uno de los mas representativos. A partir del 2003 dejó de denominarse este concurso con su nombre para llamarse Concurso Villa de Madrigal
La lista de cortadores es muy grande, Félix Pajares, Chiri, Tito, Paco, Pulga, Felipe, Sayo, Julián, Eusebio, Fernando, Lucio, Cesar, Juanjo, Ricardo, Juan Carlos, Obi, Javi ...etc. son representantes de esta gran tradición y mas de uno ha participado en concursos regionales y nacionales (Medina del Campo, Valladolid, etc.) consiguiendo el primer premio o estar siempre entres los mejores.
El mejor corte, siempre es el que al paso del toro el torero permanece mas tiempo parado tras haber realizado el quiebro, y la salida siempre airosa, sin apenas correr o andando.
El quiebro se puede realizar a pie quieto, esperando la embestida del toro y quebrarle, o también a la carrera, saliendo al encuentro con el toro, y en el cruce realizar el quiebro

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